Einladung Digitaler Abendschoppen im Krug Hattenheim

Für das Wochenende nach Ostern haben uns Ricarda und Josef Laufer vom wunderbaren Restaurant Zum Krug in Hattenheim zum Digitalen Abendschoppen eingeladen. Auch darüber haben wir uns sehr gefreut: 

KRUG´S 28. DIGITALER ABENDSCHOPPEN – WEIN & KULTUR – Am 10. APRIL um 19:30 UHR.

An diesem Abend nehmen wir Sie mit auf eine Weinreise vom Wonnegau im Süden Rheinhessens zu den Weinbergen am Roten Hang. Dafür öffnen wir auch unsere Schatzkammer und probieren gemeinsam mit Ihnen Rieslinge, die nun in ein ganz besonderes Genuss-Stadium kommen. 

Kurzum: es erwartet Sie eine kurzweilige Plauderei von Kalk und Schiefer, Rebe und Boden, Natur und Kultur, Architektur und Lifestyle. Das Ziel soll sein, den Durchgang des Weins vom Raum in die Zeit schmeckbar zu machen. 

Wie sind Sie dabei? Krugs Abendschoppen-Paket gibt es auf Bestellung unter info@no-spamkuehling-gillot.de, telefonisch unter 06135-2333 oder direkt im Weingut (Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim).

Bitte geben Sie Namen, Adresse und E-Mail an. An diese schickt HP Mayer, der den Weinabend (mit)moderieren wird, am Veranstaltungstag bis 16 Uhr einen Link zur LIVE-Verkostung mit Carolin und H.O. Spanier und Josef Laufer. 

Das Verkostungspaket steht aber auch im Krug (Hauptstraße 34, 65347 Hattenheim) parat. Bitte auch hier per E-Mail an info@no-spamzum-krug-rheingau.de oder telefonisch unter 06723-99680 vorbestellen. Das Restaurant zum Krug bietet auch einen komfortablen Abholservice an.

Das Weinpaket:

• 2019 Weissburgunder „R“ - VDP.Gutswein

• 2019 Grauburgunder „R“ - VDP.Gutswein

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• 2020 Riesling EISQUELL - VDP.Gutswein

• 2020 QVINTERRA Riesling trocken - VDP.Gutswein

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• 2017 HOHEN-SÜLZEN Riesling - "Treasure Collection"

• 2017 NACKENHEIM Riesling - "Treasure Collection"

Preis: reduzierte 99 Euro (zzgl. 6,00 bei Versand).

Übrigens: der Weinkauf lohnt sich aufgrund des rabattierten Preises auch ohne Teilnahme an der Live-Verkostung. Oder Sie schauen einfach später zu. Auf youtube finden Sie alle bisherigen Abendschoppen und nach dem 10. April auch die mit uns.

Begleitet werden wir an dem Abend von den Künstlern der Band LateLounge. Wer die musikalische Begleitung unterstützen mag, kann bei uns oder im Krug den Preis für das Paket um eine Spende erhöhen. Die geht dann 1:1 an die Künstler. #zusammenhalten

Mehr Informationen Zum Krug in Hattenheim gibt es HIER

Wir haben geöffnet!

Liebe Weinfreunde,

unsere Vinothek ist weiterhin ganz normal für Sie geöffnet.

Öffnungszeiten:

Mo-Fr: 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr und Samstag von 11.00-14.00 Uhr

Wir freuen uns, auf Ihre Weinabholung und beraten Sie gerne.

Unser neue Jahrgang zeigt sich im neuen Gewand!

HIER können Sie unsere neue Preisliste 2021 aus unserem Frühlingsschreiben herunterladen. Wir haben sie neu gestaltet, die Weine mit ausführlicheren Beschreibungen versehen und in dem kleinen Booklet auch unsere Bilderwelt sprechen lassen. Hoffentlich gefällt sie Ihnen! 

Parallel zur Preisliste tragen unsere Weinetiketten des Jahrgangs 2020 ebenfalls ein neues Kleid. Alle Weine sind ein bisschen sinnlicher in der Ausstattung geworden, aber natürlich erkennt jeder weiterhin das Unverwechselbare von BattenfeldSpanier und Kühling-Gillot. Und der Flascheninhalt? Die Weine des neuen Jahrgangs sind wunderbar dicht, dabei aber so präzise mit einer perfekt balancierten Säure.

Onlineshop - BattenfeldSpanier & Kühling-Gillot

Unsere Weine gemütlich zuhause probieren?

Kein Problem!

Mit unseren neuen Probierpaketen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

ONLINESHOP

Viel Spaß beim Stöbern!

 

LiquidLife@Home: Oktober bis Dezember 2020

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Menü 6

für die letzte Woche vor Weihnachten habe ich mir ein ganz spezielles und festliches Menü ausgedacht. Es eignet sich für den vierten Advent, für den Weihnachtsabend oder auch für die stillen Tage zwischen den Jahren. 

Als Vorspeise gibt es 

Gebratene Entenleber oder Gänseleber mit Chicoree 

Das ist zwar bereits ein mächtiger Start, aber er ist einfach allzu lecker, und mit einem Süßwein wird aus der Leber ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein Klassiker der Sterne-Küche.

Zum Hauptgang habe ich dann etwas leichteres gewählt:

Steinbutt unter der Pinienkernkruste

Das zarte Fleisch des Steinbutts erhält durch die geröstete Pinienkruste einen "Crunch" und die Pinienkerne steuern eine feine erdige Süße hinzu. Das ist eines meiner Lieblings-Fischgerichte und gar nicht schwer.

Zum Abschluss muss es natürlich Schokolade sein!

Ein Sacher Trifle ist recht einfach zuzubereiten, damit trotz Festessen der Koch (oder die Köchin) noch Zeit und Muße zum Genuss hat. Damit bekommen Sie Kinder- und Männerherzen glücklich!

HIER gibt's das Rezept zum Herunterladen und Nachkochen.

Für die Weinbegleitung habe ich tief in unsere Schatzkammer gegriffen und wirklich auf den Punkt gereifte Rieslinge für uns herausgesucht. 

Die süße Auslese aus 2015 zeigt bereits feine Reifenoten, ohne dass die Süße der Frucht abgeschmolzen wäre. Der Wein passt sowohl perfekt zur Gänseleber als auch zur Begleitung des Trifle. Gemeinsam mit der Schokolade sorgt die Auslese für einen fruchtigen und erfrischenden Kontrapunkt.

Die Grossen Gewächse aus dem Kirchenstück und dem Hipping repräsentieren den Jahrgang 2014 von seiner schönsten Seite. Der Jahrgang hat genügend Frische, um noch etwas lagern zu können, aber beide Weine sind jetzt nach sechs Jahren Lagerung in der Schatzkammer mit Hochgenuss zu trinken. Und zum Steinbutt mit der Pinienkruste passen sie mit den erdigen Rieslingaromen perfekt. 

2015 Frauenberg Auslese

2014 Kirchenstück 

2014 Hipping

Die drei Weine kommen im Paket zum Sonderpreis von 150,00 €. Das Porto ist inkludiert, eine E-Mail zur Bestellung genügt, und als kleines Weihnachtspräsent und Dankeschön legen wir noch einen Korkenzieher dazu.

Herzliche Grüße und bleiben Sie gesund,

Ihre Carolin

 

H.O. Spanier's Vorstellung des diesjährigen Versteigerungswein, 20.09.2020

Wir blicken auf eine erfolgreiche Versteigerung zurück.

Im Vorfeld wurde ein Kurzfilm über H.O. Spanier und den Kreuzberg gedreht.

 

HIER ist er abrufbar.