Wir haben geöffnet!

Liebe Weinfreunde,

unsere Vinothek ist weiterhin ganz normal für Sie geöffnet.

Öffnungszeiten:

Mo-Fr: 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr und Samstag von 11.00-14.00 Uhr

Wir freuen uns, auf Ihre Weinabholung und beraten Sie gerne.

Unser neue Jahrgang zeigt sich im neuen Gewand!

HIER können Sie unsere neue Preisliste 2021 aus unserem Frühlingsschreiben herunterladen. Wir haben sie neu gestaltet, die Weine mit ausführlicheren Beschreibungen versehen und in dem kleinen Booklet auch unsere Bilderwelt sprechen lassen. Hoffentlich gefällt sie Ihnen! 

Parallel zur Preisliste tragen unsere Weinetiketten des Jahrgangs 2020 ebenfalls ein neues Kleid. Alle Weine sind ein bisschen sinnlicher in der Ausstattung geworden, aber natürlich erkennt jeder weiterhin das Unverwechselbare von BattenfeldSpanier und Kühling-Gillot. Und der Flascheninhalt? Die Weine des neuen Jahrgangs sind wunderbar dicht, dabei aber so präzise mit einer perfekt balancierten Säure.

Onlineshop - BattenfeldSpanier & Kühling-Gillot

Unsere Weine gemütlich zuhause probieren?

Kein Problem!

Mit unseren neuen Probierpaketen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

ONLINESHOP

Viel Spaß beim Stöbern!

 

LiquidLife@Home: Oktober bis Dezember 2020

LiquidLife@Home

Menü 3

Haben Sie alle ganz, ganz herzlichen Dank für die lieben Kommentare und die schönen Bilder, die so viele unserer "Mitköche" bei uns gepostet haben. Unser Gewinnspiel scheint gut anzukommen. Es ist wunderbar zu sehen, wie kreativ gekocht wird und wie unterschiedlich die Gänge angerichtet werden. Toll!

Mit dem neuen Menü verlosen wir eine Flasche Kühling-Gillot Nackenheim Riesling 2018 Magnum. Wie immer gilt: Mein Lieblingsrezept der Woche mitkochen und auf unserem Facebook- oder Instagram-Account (oder auch gerne per E-Mail) bis zum 18. November die schönsten Essensfotos hochladen. Allein das Los entscheidet. Die Weinbegleitung, die ich immer passend zum Rezept anbiete, ist KEINE Voraussetzung, um mitzumachen.

 

Und hier mein Rezept der Woche:

Zur Vorspeise gibt es den aromatisch aufregenden

Gin-Lachs mit Roter Bete

Der Trick dabei ist, den Lachs wirklich mehr als eine Stunde im Gin-Sud zu dünsten. Sie werden überrascht sein!

Als Hauptspeise kommt ein

Risotto bianco mit Einlage nach Wahl

auf den Tisch. Nach dem feinen Lachs ist der Risotto etwas zum Sattwerden!

Und als süßen Abschluss empfehle ich

Grießflammeri mit Beerenkompott

Der geht immer und schmeckt jedem.

Das ausführliche Rezept gibt es HIER zum Download. 

 

Als passende Weine habe ich herausgesucht:

2019 Kühling-Gillot QVINTERRA Scheurebe VDP.GUTSWEIN

2019 QVINTERRA Riesling trocken VDP.GUTSWEIN

2011 Blanc de Blancs Vintage Extra Brut Sekt 

(mit seinen 93 Punkten beim Meininger Sektpreis ist er die ideale Wahl zum Risotto, um den Magen anzuregen und einen Löffel mehr essen zu können).

Paketpreis: 52,00 € inkl. Versand. 

Einfach bestellen, indem Sie eine kurze E-mail an mich (info@no-spamkuehling-gillot.de) senden.

 

Einen schönen Novemberstart wünscht herzlich

Ihre Carolin

PS.: Nächste Woche kommt noch außerhalb der Reihe unser Weihnachtsbrief per E-Mail und per Post. Dann zwar ohne Rezept, aber mit vielen interessanten Nachrichten.

H.O. Spanier's Vorstellung des diesjährigen Versteigerungswein, 20.09.2020

Wir blicken auf eine erfolgreiche Versteigerung zurück.

Im Vorfeld wurde ein Kurzfilm über H.O. Spanier und den Kreuzberg gedreht.

 

HIER ist er abrufbar.