Weihnachtsfeier mit Carolin & Frank Brunswig

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Weihnachtsfeier

Mein lieber Kochfreund Frank Brunswig und ich hatten die Idee, ein "virtuelles Weihnachtsessen live auf Facebook" auszurichten. Und so ist der Plan entstanden, am Samstag, dem 19. Dezember um 18:00, mit Euch gemeinsam zu feiern und zusammen zu kochen. 

 

Wir haben uns ein schönes Menü ausgedacht, bei dem wir Maronensuppe und Kartoffel-Knödel alle zusammen live zubereiten, während das Rotwild-Gulasch (das natürlich aus unserer eigenen Jagd kommt), das Rotkraut und der leckere Christstollen von uns vorgekocht, eingepackt und an Euch versendet werden. 

 

So funktioniert's: Die von uns zubereiteten Speisen bestellt ihr einfach bis 10. Dezember per E-Mail an info@no-spamkuehling-gillot.de und wir senden Rotkohl, Wildgulasch und den hausgebackenen Christstollen vakuumiert und gekühlt rechtzeitig per Post. Das Menü kostet pro Person 29,00 €. Die Einkaufsliste für die Suppe und die Knödel schicken wir einfach mit.  

 

Passende Weine haben wir auch dazu ausgesucht: den Grünen Sylvaner Leopold, den Nackenheim Spätburgunder und die Gewürztraminer Auslese aus dem Pettenthal gibt es zu einem Weihnachtsfeier-Sonderpreis von 59,00 € (inkl. Versand). 

 

Das Menü kann aber gerne auch ohne die Weine bestellt werden!!

 

Wir freuen uns auf einen schönen virtuellen geselligen Abend mit Euch

Carolin & H.O. Spanier

Mehr Infos auch auf Facebook: kuehlingandbattenfeld

Wir haben geöffnet!

Liebe Weinfreunde,

unsere Vinothek ist weiterhin ganz normal für Sie geöffnet. Wir freuen uns, auf Ihre Weinabholung und beraten Sie gerne.

Öffnungszeiten:

Mo-Fr: 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr und Sa: 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Onlineshop - BattenfeldSpanier & Kühling-Gillot

Unsere Weine gemütlich zuhause probieren?

Kein Problem!

Mit unseren neuen Probierpaketen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

ONLINESHOP

Viel Spaß beim Stöbern!

 

LiquidLife@Home: Oktober bis Dezember 2020

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Menü 2

Wir sind ganz überwältigt von den vielen Rückmeldungen, die wir auf unseren letzten Newsletter erhalten haben. Da war so viel Positives und Rührendes dabei, dass wir glauben, mit den Rezepten und den passenden Weinen wirklich eine Freude bereitet zu haben. Gemeinsam essen und trinken ist halt immer noch das schönste auf der Welt.

Einen wunderbaren Tipp wollen wir auch gleich in die Tat umsetzen. Es erreichte uns eine E-Mail, in der eine treue Kundin vorschlug, dass wir doch alle gemeinsam Fotos vom Kochen und vom Essen auf unseren sozialen Diensten veröffentlichen sollten. Das hat uns auf die Idee gebracht, für jedes Rezept einen kleinen Wettbewerb auszuschreiben. 

Wer Lust und Freude daran hat, eines oder mehrere Bilder auf unserem Facebook- oder Instagram-Kanal zu posten, nimmt automatisch an der Verlosung eines kleinen Geschenks teil. Und da es um Spaß an der Freude geht und nicht um Wettbewerb, entscheidet das Los, wer der glückliche Gewinner sein wird. 

Diese Woche gibt es als Hauptgewinn eine Magnumflasche Riesling Eisquell von BattenfeldSpanier.

Jeder kann mitmachen, der mein Rezept der Woche nachkocht und bei uns auf Facebook oder Instagram eines oder mehrere Fotos postet. Die Weinbegleitung, die ich immer passend zum Rezept anbiete, ist KEINE Voraussetzung, um mitzumachen. Nur ein paar schöne Fotos. 

Die einzige Bedingung lautet: die Fotos müssen bis einen Tag vor Versand des nächsten Newsletters, also bis zum 4. November, bei uns eingegangen sein. Wer kein Facebook oder Instagram nutzt, kann uns die Bilder selbstverständlich auch per E-Mail zusenden. Dann posten wir die auf unseren Kanälen.

FACEBOOK

INSTAGRAM

Also: mitmachen! Es lohnt sich.

Mein Rezept für diese Woche besteht wieder aus drei Gängen. 

Zur Vorspeise gibt es eine leckere Kartoffel-Ingwer-Suppe.

Das Besondere an ihr sind die frischen Kräuter und der nussige Geschmack des Traubenkernöls, der uns auf den Herbst einstimmt.

Als Hauptgang gibt's etwas Gesundes für uns Frauen und etwas Saftiges für die Männer: Ofengemüsesalat mit Steak.

Und damit das Ganze nicht in Arbeit ausartet, habe ich das Dessert etwas leichter gehalten: Süße Weintrauben in einer leckeren Quark-Mascarpone-Creme.

 

Dazu habe ich drei trockene Weine ausgewählt:

2018 Hohen-Sülzen Grüner Sylvaner Leopold von BattenfeldSpanier

2019 Grauer Burgunder R von Kühling-Gillot

2017 Spätburgunder Holzfass von BattenfeldSpanier

Die Weine gibt es nicht bei uns im Online-Shop, sondern nur hier über E-Mail, indem Sie einfach auf diesen Newsletter antworten. Und wer lieber den trockenen Weißburgunder durch einen fruchtigen Wein zum Dessert austauschen möchte, kein Problem. Eine kurze Notiz genügt und schon macht sich das Weinpaket auf den Weg zu Ihnen.

Der Preis beträgt für die drei Weine inkl. Versand EUR 44,00.

Das Rezept gibt es HIER zum Download.

 

Jetzt freue ich mich wieder auf einen regen Austausch mit Ihnen, hoffe auf viel Spaß beim Nachkochen und bin schon ganz gespannt, wer sich traut, Bilder vom Essen zu posten.

 

Eine schöne Herbstzeit wünscht herzlich

Ihre Carolin

 

PS.: Nicht vergessen: am Samstag, dem 24. Oktober, wird die Zeit umgestellt. Dann können wir wieder eine Stunde länger schlafen ;-)

H.O. Spanier's Vorstellung des diesjährigen Versteigerungswein, 20.09.2020

Wir blicken auf eine erfolgreiche Versteigerung zurück.

Im Vorfeld wurde ein Kurzfilm über H.O. Spanier und den Kreuzberg gedreht.

 

HIER ist er abrufbar.