Nierstein

HIPPING | VDP.GROSSE LAGE

80 - 174 Meter NN, ca. 60 - 120 % Neigung, roter Tonschiefer, klassifizierte Fläche 12,28 ha

Der Hipping ist Teil des Niersteiner Roten Hangs und zählt zu den großen Riesling-Terroirs Rheinhessens. Seine Hänge erreichen Neigungen von bis zu 60 % und sind geprägt von den charakteristischen Böden aus Rotliegendem, einem eisenhaltigen Sand- und Tonstein aus dem Perm. Wie ein Parabolspiegel vereinen sich die beiden Parzellen im Hipping und erinnern mit ihrem Nordost- und Südwesthang an ein kleines, natürliches Amphitheater.  Als eines der weltweit einzigartigsten Terroirs verfügt der Hipping über ein spezielles Mikroklima, das allein der Riesling in lupenreine Exzellenz zu übersetzen vermag. Uneingeschränkte Sonneneinstrahlung, die kühlenden Winde der Seitentäler, der ausgleichende Einfluss des Rheins sowie unterirdischen Wasseradern verleihen dieser Lage besonderen Ausdruck.

Für uns ist der Hipping der letzte Baustein unserer großen Herkünfte am Roten Hang. Mit Nachhaltigkeit, Respekt und handwerklicher Präzision verfolgen wir das Ziel, dem Hipping die Aufmerksamkeit und Wertschätzung zu verschaffen, die seiner Herkunft gebührt. Durch Begrünung, Strohauflagen und eine nachhaltige Bewirtschaftung arbeiten wir daran, die Wasserverfügbarkeit in zunehmend warmen und trockenen Jahren zu sichern und das natürliche Gleichgewicht der Weinberge zu bewahren.

Der Katastername Hipping geht auf das Jahr 1550 zurück. Damals wurde die Lage als „Hupbuhl“ erwähnt, was sich vermutlich von den mittelhochdeutschen Begriffen für Ziege (Hippe) und Hügel (Buhl) ableitet.