„Als dieses Weingut vor 20 Jahren erstmals im Wineguide erwähnt wurde, hätte keiner darauf gewettet,
dass es rund 15 Jahre später zu den weltweit besten Rieslingerzeugern gehören würde.“ Dass H.O. das
Zellertal zurück auf die Landkarte brachte, ist keine Neuigkeit mehr. Den außerordentlichen Wert hat
er früh erkannt. In 30 Jahren harter Arbeit wurden von ihm die besten Lagen und Parzellen erschlossen"