ALINEA, Chicago (ab Frühjahr 2027)
Seit der Eröffnung im Mai 2005 durch Grant Achatz und Nick Kokonas in Chicagos Lincoln Park zählt Alinea zu den weltweit prägendsten Adressen der progressiven Küche. Mit seiner hypermodernen, emotionalen Herangehensweise an das Kochen hat das Restaurant die Grenzen des Fine Dining immer wieder neu definiert – ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und regelmäßig unter den besten Restaurants der Welt gelistet.